Reginette ai pinoli ed erbe aromatiche
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View ArticlePasta con le sarde alla siciliana
Una delle mie ricette preferite, nonchè una di quelle pagine di saledolce che continuano a ricevere un numero importante di visite senza che io me ne occupi adeguatamente. Stasera, visto il vago senso...
View ArticlePolpette di merluzzo
Cucinata e mangiata da 5 minuti. Per due persone: 200 grammi di merluzzo, due filetti di quello surgelato, lessato per 6 minuti direttamente da surgelato 1 uovo aglio, uno spicchio ma non troppo...
View ArticleTortino di sardine al finocchio selvatico
Ricetta proveniente da Sale&Pepe di questo mese, che ha un articolo dedicato all’abbinamento pesce e patate. Ho preso il numero della rivista al supermercato durante la spesa settimanale, mi sono...
View ArticleBaccalà alla romana
Mi ripromettevo da tempo di preparare del baccalà, ma la laboriosa procedura di reidratazione mal si concilia con i miei ritmi. Il supermercato di fiducia mi è venuto in aiuto con un bel filetto di...
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