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Reginette ai pinoli ed erbe aromatiche

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Pasta con le sarde alla siciliana

Una delle mie ricette preferite, nonchè una di quelle pagine di saledolce che continuano a ricevere un numero importante di visite senza che io me ne occupi adeguatamente. Stasera, visto il vago senso...

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Polpette di merluzzo

Cucinata e mangiata da 5 minuti. Per due persone: 200 grammi di merluzzo, due filetti di quello surgelato, lessato per 6 minuti direttamente da surgelato 1 uovo aglio, uno spicchio ma non troppo...

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Tortino di sardine al finocchio selvatico

Ricetta proveniente da Sale&Pepe di questo mese, che ha un articolo dedicato all’abbinamento pesce e patate. Ho preso il numero della rivista al supermercato durante la spesa settimanale, mi sono...

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Baccalà alla romana

Mi ripromettevo da tempo di preparare del baccalà, ma la laboriosa procedura di reidratazione mal si concilia con i miei ritmi. Il supermercato di fiducia mi è venuto in aiuto con un bel filetto di...

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